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饮品加盟店开店步骤介绍 浏览次数:431 | 2017-01-11
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饮品是现在很多顾客在休闲食客会选择的产品,爽口美味的饮品往往给人们以味蕾享受,带动饮品市场的发展,饮品行业红红火火,生意都不错!创业想做饮品生意开家饮品加盟店吗?那饮品加盟店开店流程都有什么?开店流程简介!

一、切入哪一块市场

目前饮品市场分为茶饮、果汁、咖啡三大品项,但少见某项饮品独卖模式,大多互相搭配。饮品加盟店加盟商最好依据「商圈性质」与「个人喜好」来选择主卖商品。

二、加盟或自营多方比较

「加盟」体系不吃亏,饮品加盟店加盟体系的评比可定期到连锁加盟协会的网站查询;「自营」留心物料采购及硬体设备。

三、如何选择饮品加盟店面

饮品加盟先观察附近的饮品加盟店是否生存超过半年以上,另外挑两天中的某个购买饮品的高峰期,并计算人潮,依年龄、性别、身分等不同客层统计。

四、作出好饮品

饮品加盟店加盟体系固定都会有教育训练,为期一个星期到1个月不等;坊间也有餐饮补习班,教授基本操作技巧。

五、饮品加盟店铺装潢

加盟体系通常在签约后,一个星期内就会完成装潢图,提供给加盟者参考;自营头家则须自行找好装潢团队(木工及水电),私下询价比较,抓出合理价格。

六、人员招募及训练

部分加盟总部会协助店家寻找工作人员,自营头家则多为自行招募。饮品加盟店创业初期建议头家应亲自操刀店内所有事务,人员不稳定时,可随时递补。

七、设备器具采购

只要有压缩机的设备,建议选购全新机种,避免二手溷充新品;另可采用POS系统,详细纪录商品销售及存货状况,协助控管。

八、行销策略计划

一般加盟体系在签约后就协助饮品加盟店店家将相关文宣备齐,而自营者也应依循这样的时间规划,在装潢的同时,就将所有的文宣、名片、DM准备妥当。

九、试卖营业

开店前3~7天,全体员工到场进行原料试作,饮品加盟店人员调整,设备试用等工作,调整人员动线,机器全开测试电源稳定性。

十、开幕

透过促销吸引第一次尝鲜的人潮,现场控管最为重要,饮品加盟店应避免手忙脚乱,且对于顾客第一次尝试到产品的感受,千万不能大意。

创业经营饮品加盟店,想要成功实现店面后续经营的正常,需要在开店的时候做好店面流程的规划,综上所述,相信大家再面对饮品连锁加盟项目时已经了一定的了解,开店流程根据项目的不同,可能有一些出入,大家根据实际情况了解详细就好。

 

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