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开面馆的八大注意事项一起看 浏览次数:479 | 2017-09-07
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面馆是很有前途的创业项目,在现在的餐饮市场上也比较有优势!但是想要开面馆的话,有八大注意事项是大家一定要关注好的,一起看看吧!

一、知己知彼,百战不殆。首先要考察当地面食行业的发展状况,了解当地消费者消费习惯,了解现有面馆的优劣,为开店打基础。

二、根据市场情况来确定面馆定位和发展方向,对面馆进行详细的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导,有专门指导面馆的方案,可以参考,这样可以少走一些弯路,少碰一些钉子。

三、原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题,一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商,免得每天到处采购。

四、店面装修,随着消费观念有所改变,就餐不仅是吃饭了,还包括了对环境和服务的消费。舒适的餐环境甚至会成为开店成败的关键,餐厅装修一定要有自己独特的风格。

五、开业宣传,做好了开店的准备,开业前期的促销是很重要的,吸引人气,抓住消费者这就是第一映像了。

六、招聘人员,面馆人员主要分为厨师,服务员,洗碗工。人员多少结合店面的规模来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重,因为你店的成败他也是关键。

七、选店面,面馆和快餐类的相似,消费者来消费一般讲究的是方便,快捷。在商业区附近,学校附近,小区附近,小吃街,步行街附近是不错的选择。另外提醒、转租店面的时候一定要慎重。

八、购买设备需谨慎。厨房设备包括电器、炉灶、打荷台等。购买地点在市场、专业店。消费者用的碗筷应根据面馆特色来定。对于不懂行的朋友,可以叫厨师一起选购,毕竟他是专业的。店内设备主要就是桌椅,收银机。

这八大注意事项可以帮助你更好的开一家完善的面馆,为消费者们提供优质服务,同样也实现了自己的创业致富梦想。

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