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如何成功开一家寿司加盟店 浏览次数:489 | 2017-09-25
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寿司是很经典的美食,从引进国内市场以来一直深得消费者们的肯定和好评。但是如何成功的开一家寿司加盟店还是需要大家好好学习和了解的。

一、延长经营成本。

虽然延长经营时间会获得更多的利润,但是更多的还要付出成本。如果用边际效应来说明,那就是说延长时间一小时,就要支付一小时所耗费的成本,而这种损耗的方面可不只是加班费用,还要包括直接的物耗,如水、电等,这些都要记录在内。

二、经济利益减少。

选择延长经营,虽然成本增加了,但是也有了更多的客人,照理来说肯定是赚的。但是现实不是这样的。作为寿司店,本身作为餐饮行业,经营的时间段本身就是固定的。消费者大都有固定消费的时间认知。虽然延长了经营时间,但那也仅仅只是单方面的,更多的则是经营者的一厢情愿,消费者是不会轻易改变消费习惯的。

因此,很可能就演变成这样一种状况,虽然时间延长了,但是客人反而很少,结果造成收入不敌成本,反而赔钱。因此延长经营也并不能算是好办法。

三、拓展外带业务。

想要寿司卖得好,一定要和本土相结合。虽然寿司在日本是主食,但是中国只能算小吃,因此除了店中当主食卖以外,也要开发出外带业务,这样可以在经营时间内带来更多的产出,比延长经营时间要来的更好。

寿司市场的竞争也是很激烈的,掌握这些技巧,可以开一家赚钱的寿司加盟店,从整体上提升店铺的盈利和投资优势。大家不要错过这样的良机!

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