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黄焖鸡米饭带来小镇上的新商机 浏览次数:440 | 2017-09-26
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很多人想要创业,但是却在纠结选择哪个行业,选择哪个项目?久而久之就浪费了时间,搁置了计划,一无所获!今天就为大家介绍一下,一个80后为小镇上带来的全新致富良机。

阿欢老家在山东,一家五口,日子并不富裕。2010年,大学毕业的阿欢只身到广州打工。五年时间里,从用几千元卖水果起步,挣下了十几万元。

为给朋友饯行,阿欢决定去请朋友吃一顿好的。在格调高雅的酒店西餐厅里,两个从没吃过西餐的非常无所适从,到最后钱花出去了却没有吃饱。最后还是在回去的路上看到一家黄焖鸡米饭,俩人干脆又进去重新吃过。最后感慨小老百姓还是吃这个好,味道好又便宜,而且还吃得饱。阿欢当时正想尝试别的投资方向,一下子就来了灵感。

送别同学后,阿欢就投入到了黄焖鸡米饭的市场调查中。广州的这个产业发展到了一个什么样的水平?在广州开一家店还有没有市场呢?带着这些疑问,他天天奔波于广州市内的大街小巷。结果他发现,广州市区的黄焖鸡米饭店并不多,而但凡是开起来的生意都还不错,而且成功率也蛮高。

阿欢虽然是山东的,但对黄焖鸡米饭并不熟悉。怎么办?学!他买来有关的专业书籍,狂啃了一个月,初步掌握了开店的一些要领和思路。但仅有理论还远远不够,最重要的还是实践。

2012年,阿欢回到了老家,专门找了为手艺很好的老师傅拜师学艺,请教黄焖鸡米饭的做法和原料采购渠道的问题。他了解到,其实这个产业的利润空间是很大的,绝对能够有不小的利润空间。

心里有了底,阿欢便开始寻找铺面。走遍了市区各大商业街和商业区,他拟定了三个地点。一个位于大学附近,这里大学生多,对平价餐饮的热情比较高,有一定消费能力;一个位于小区附近,这里住的大部分都是外来打工者,很多年轻人经常是在外解决早中晚三餐,而不是自己开火;还有一个位于商业区附近,这里公司多、人气旺,潜在的饮食消费需求大。对比后,因价格合适,消费人群更集中,他选择了大学附近作为店址。

2013年9月,阿欢将水果店盘给别人,把自己的十几0万元积蓄全投了进去,开了一家餐馆。

开张第一天,和预期的一样,来消费的学生特别多,一天收入好几千。虽然最初的热情过去之后,客流有所减少,但一个月的纯收入也达到了几万元。阿欢喜出望外。然而第二个月,顾客渐渐少了。他一打听才知道,虽然价格便宜,但菜品太少,很多人都吃腻了。看来要想吸引和留住客人,除了便宜,还必须经常推陈出新。不久,阿欢开始推出骨头饭、煲仔饭、砂锅等,生意又大大转好了。

从这案例中,我们可以看到一个有志之士的决心和毅力,包括远见卓识!同时也能看到一个全新的商圈和商机。相信本文能够给你带来一定的灵感和启发!

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